高价烘焙又杀回来了

青年说

【一个面包卖35元,#高价烘焙又杀回来了#!】#一个面包35元高价烘焙卷土重来# 据餐企老板内参:最近,“私房烘焙被骂到底冤不冤”上了热搜,引发众多网友讨论。热搜话题下,某私房烘焙,一个6寸巴斯克蛋糕就售价258元,与市面上一些烘焙连锁品牌几乎没差。食材成本加起来约需要47.9元。


而今年3月,也有相关媒体报道了县城私房烘焙的离谱:县城餐饮市场,与9.9以下的咖啡越来越多相对应的是,9.9以下的面包却越来越少。


一个200克的纯奶手撕包,就要22块钱,一个鼠标大小的碱水包,价格是15块往上;69块钱两个的贝果只有拳头大小,55块钱一个欧包里的馅料只有三分之一。


这些价格在县城,说是“天价”也不为过。与此同时,有些烘焙产品得等待长达半个月预售期,有些得买满188元才能达到包邮标准。


有消费者反应,“价格上天,态度太差!这一点小两百块钱了,我说了一下贵,还被踢出了群聊”,但“天价吐槽”并不影响私房烘焙正在全国各地如雨后春笋般出现。

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