水果月饼和水果味月饼不一样

青年说

【消协提示:#水果月饼和水果味月饼不一样##广式五仁月饼必须是这五仁#新版《月饼质量通则》国家标准于今年4月1日正式实施,对月饼的制作、命名等都提出了更加规范的要求。9月11日,北京市市场监管局、北京市消费者协会联合发出月饼消费提示。消费者在购买月饼时通常会根据自己的喜好下单,月饼的名称是判断口味的一个重要参考。北京市市场监管局、市消协提示消费者购买时要分清月饼名称中的含义。根据新版《月饼质量通则》中规定,除了油、糖、水这些配料和食品添加剂之外,莲子添加量100%才可称为纯莲蓉月饼;仅水果口味添加剂制作的月饼只能叫“XX味月饼”(例如凤梨味月饼),不能叫“XX月饼”(例如凤梨月饼);“广式五仁月饼”必须仅使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁;用其他果仁替代其中一种或几种的,只能命名为“广式果仁月饼”或“五仁月饼”;超过5种果仁的,可命名为“果仁月饼”或“六仁月饼”“七仁月饼”等。(北京青年报)

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